FCPE de la maternelle Condorcet

Mots-clés : sablés, marché de Noël

Les sablés de Tatiana (Moyens)
Préparation : 20 minutes                                      Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
200 g de farine
100 g de beurre demi-sel
100g de cassonade
1 oeuf moyen
1 cuillère à café de cannelle en poudre


1- Faire préchauffer le four à 180°C
2-Dans un saladier battre l'oeuf avec le sucre et la cannelle
3- ajoutez la farine en mélangeant avec un spatule
4- Sablez ensuite la pâte avec les doigts puis incorporez le beurre
5-Malaxez la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une belle boule
6-Avec un rouleau abaissez la pâte sur un plan fariné. A l'aide de l'emporte pièce, découpez la pâte
7-laissez cuire environ 25 minutes. Le bord des sablés doit être doré.